渋沢栄一邸宅跡に建てられた日証館に登場した、チョコレートスイーツとアイスクリームの専門店、ティール（teal）。パスカル・ル・ガック（溜池山王）でシェフパティシエを務めていた眞砂翔平と、パティスリーイーズ（日本橋兜町）の大山恵介が、互いの個性をコラボレーションさせたスイーツを提供する。
「チョコレートバー」をはじめとするチョコレートスイーツは、それぞれのチョコレートの香り、コク、苦味、酸味を生かしたラインアップを展開。アイスクリームは、素材の味や香りがしっかりと感じられるよう、滑らかな舌触りに仕上げている。新進気鋭の2人が生み出す極上の味わいを楽しんでほしい。