※2025年4月26日オープン
「生ドーナツ」ブームの火付け役である「アイムドーナツ?(I’m donut?)」の6店舗目。池袋店はテイクアウト専門だ。同店のドーナツは、ふわふわな食感ととろけるような口溶けが特徴的で、ブリオッシュ生地を使用することでパンのようなしっとり感と、揚げ菓子ならではの香ばしさが両立している。
注文方法は中目黒店などと同様、欲しい個数をシートに記入して渡すスタイル。2階には広々としたキッチンがあり、生地の分割や揚げなどの工程が行われている。
1階の販売カウンターへと、出来立てのドーナツが次々に届けられる様子は、まるでドーナツ工場のよう。食べるだけでなく、「見て・香って・感じる」面白さを含めているのも、アイムドーナツ?ならではの発想だ。
ドーナツは、全15種類を用意。ブランドの名前を冠した看板メニュー「I’m donut?」などに加え、池袋限定のドーナツ4種類も提供する。都内では、渋谷に次ぐ豊富なラインアップとなっている。