コンテナベーカリー サン

※2022年6月28日オープン

千葉の柴海農園で採れた有機野菜を使用したサンドイッチ店、コンテナベーカリー サン（container bakery san）が清澄白河にオープン。2021年惜しまれつつも閉店したカフェ コパン（cafe copain）のオーナーを迎えて営業する。

卵とバターは使用せず、食パンには豆乳を使用。スーパーなどでは見かけない、珍しい野菜を使ったサンドイッチも楽しめる。「鯖サンド」と「角煮サンド」はカフェ コパン時代からの人気メニューだ。