1. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaベーカリー バンク
  2. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshima外観
  3. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaベーカリー バンク:オープンキッチン
  4. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaベーカリー バンク「クロワッサン」
  5. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaビストロ イェン:メニュー例
  6. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaビストロ イェン:メニュー例
  7. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshima大山恵介
  8. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaコーヒー バー アンド ショップ コイン
  9.  Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaコーヒー バー アンド ショップ コイン
  10. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaコーヒー バー アンド ショップ コイン:メニュー例
  11. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaコーヒー バー アンド ショップ コイン
  12. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaフラワーズ フェテ
  13. Kisa Toyoshima
    Photo: Kisa Toyoshimaフラワーズ フェテ:ペタル
  • ショッピング
  • 茅場町

バンク

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タイムアウトレビュー

※2022年12月15日オープン

パティスリー イーズ」を展開する大山恵介がプロデューサーを務めるライフスタイル複合ショップ。旧銀行をリノベーションした同店は、コンクリートや木材、れんがなどのさまざまな素材が内装に使用されており、モダンで温かみのある空間が広がる。

4店舗が入居し、1階には大山が初めて手がけたビストロとベーカリーがある。ベーカリー バンク(Bakery bank)」は「カンパーニュと食パンの間」の食感を目指し、日本人好みのヨーロピアンなパンを提供。メインは、パティスリー イーズで人気の「クロワッサン」をはじめ、レーズンや赤ワインなどが入った全5種類の「サワードゥ」だ。

「パンをおいしく食べる」をテーマにしたビストロ イェン(Bistro yen)」では、ここでしか味わえない組み合わせの料理に注目してほしい。ソテーしたバナナを使用したバターナッツスープはぜひ食べてほしい一品。ココナツ風味の泡とローストしたアーモンドが上に乗っており、見た目も面白い。バナナの食感が少し残っており、甘過ぎないバランスが絶妙である。

食事を楽しんだ後は、地下1階の「コーヒー バー アンド ショップ コイン(Coffee bar &shop coin)」でカフェを楽しんだり、植物を使用した店舗装飾などの活動を行う細川萌が手がけるフローラルデザインショップ「フラワーズ フェテ(Flowers fēte)」で日々に癒やしを与えるドライフラワーブーケやポプリを買ってみよう。

詳細

住所
東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル 1階・地下1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ日比谷線・東西線『茅場町』駅 徒歩3分
営業時間
11時00分〜22時00分(店舗により異なる)/定休日は火・水曜
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