M.O.F(フランス最優秀技術者)の称号を持つジャン・ミエ監修のレシピによるスイーツが揃う。ジャン・ミエは世界洋菓子連盟会長、フランス菓子連合会長などを歴任、伝統にモダンな感覚を取り入れたフランス菓子を提案し続けてきた存在。銀座松屋店は2004年11月のオープン。ケーキや焼き菓子、チョコレートなどが豊富に揃っている。オレンジ色を基調に直筆のサインをモチーフにしたデザインのパッケージがギフトに人気だ。
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