第12回 青山パン祭り

パンのフェスティバル『青山パン祭り』が2日間にわたり開催される。今回は「CRAFT BAKERIES〜私たちの好きなパン屋さん〜」をテーマに、90店舗が参加する。会場では、『青山パン祭り』事務局スタッフが育てた30種類以上の酵母を公開する『酵母ライブラリー』や、職人を講師に招くワークショップ『発酵大学』、浅草の老舗パン屋 ペリカンの4代目である渡辺陸を招いたトークイベントなど、興味深いプログラムが多数用意されている。