※2021年6月16日オープン
立てば天国は下北沢熟成室、胃袋にズキュン、カレーの惑星など、下北沢で親しまれている飲食店の姉妹店で、初の居酒屋業態だ。和食をベースにタイ、インド、中国などのエッセンスがリミックスされていて、どこかアジアの街を旅しているような気分になってくる。
「ここだけでしか食べられないものしか作らない」という小皿の「呑んべえ料理」は200円から300円の価格設定で、『米沢牛のホルモン』や『トマトのお浸し』など、好きなものを一人でも少しずつ楽しめるのがいい。酒はホッピーから小規模生産者による日本酒やクラフトジンまで。気候のよい時には、外のテラス席で味わうのもおすすめだ。