※2020年6月1日オープン
イタリアのトリノで最古となる、1763年創業の老舗カフェの味を気軽に楽しめるカフェがオープン。イタリア初代首相カブール、哲学者ニーチェをはじめ名だたる偉人たちに愛されたビチェリンの本格的な味が、イートインやテイクアウトで味わえる。
人気商品は、作家ヘミングウェイが『世界で残すべき100の物』の一つに選んだチョコレートドリンク『ビチェリン』。250年以上門外不出の製法で作られており、ホットチョコレート、エスプレッソコーヒー、生クリームの3層で注がれたドリンクだ。
六本木店の限定商品として、G7伊勢志摩サミット、G20大阪サミットで各国首脳に提供された焼き菓子『バーチ・ディ・ダーマ』と、六本木ヒルズのロゴを刻印したフィナンシェの詰め合わせ、ホットドリンク『カフェモカアルビチェリン』も登場。長年世界の人々をとりこにしてきた味を堪能しよう。