外苑西通り沿い、外苑前駅と千駄ヶ谷のほぼ中間にある加工肉専門店。店内のガラスケースには手作りのスモークハム、サラミ、パテなど肉製品のほかキッシュや『オレンジ風味のキャロットラペ』『グリーンサラダ・ヴィネグレット付き』などの総菜、スイーツの『クレームキャラメル（カスタードプリン）』、チーズケーキが並ぶ。
これらをテイクアウトできるほか、店内にはテーブル席もあり、ビールやワイン、ソフトドリンクと一緒にその場で食べることもできる。人気商品は『パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）』や肉汁たっぷりの『トゥールーズのソーセージ』など。手作りの肉製品は味や香りは濃厚だが、口どけがさっぱりしてくどくない。野菜とパンと合わせて食べると非常に満足感がある。
2016年の創業以来、近隣で働く人や地元の住人、東京在住の外国人がこの味を求めて通い詰める。代表の髙谷華子（たかや・はなこ）いわく「私たち日本人にとって、手作りのソーセージやハムは嗜好（しこう）品ですが、ヨーロッパの人の食生活にとっては必需品。外国人のお客さまには『東京にこういう店があって本当によかった』とよく言っていただきます」とのこと。
テキスト：浅野 陽子（フードライター）