松陰神社通り商店街にある、手づくりのおでん種専門店。もやしの入ったすり身に、紅しょうがを練り込んだ『松陰ジンジャー』（50円）は、同商店街の名物と言えるほどの人気を誇り、店を訪れるほとんどの人が購入していく。ここのおでん種は、軟骨やタコ、エビ、野菜など、素材感に溢れているのが特徴。ぷりっとしたすり身の歯ごたえがくせになる。おでんとしてだけではなく、つまみとしてそのまま食べるのもおすすめ。行列を作るほどの人気店ということもあり、週末は、夕方には品切れで店じまいする日もしばしばだ。
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