1. 麺屋 丈六 なんば店
    Photo: Kunihiro Fukumori
  2. 麺屋 丈六 なんば店
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  3. 麺屋 丈六 なんば店
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  4. 麺屋 丈六 なんば店
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  6. 麺屋 丈六 なんば店
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  10. 麺屋 丈六 なんば店
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麺屋 丈六 なんば店

  • レストラン
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タイムアウトレビュー

難波の外れ、難波千日前公園の近くにあるラーメン店。細い路地の奥にある店の空間は意外に広いが、客席はカウンターの8席のみしかない。フロアには、15席の順番待ち用の椅子が十分に間隔をとって並べられている。贅沢な空間の使い方は、「数を売るより、 一杯ずつ完璧にラーメンを仕上げるため」だという。

看板メニューは「中華そば・並」(900円、以下全て税込み)。大阪ご当地ラーメンの代表格の一つである「高井田系(特濃醤油・ 極太麺が特徴)」を、ややマイルド、まろやかに仕立てている。 スープは、鶏ガラと豚骨に鶏油を加えた醤油味で、醤油と鶏だしの一体感が素晴らしい。麺は大鍋でしっかり泳がせるため、ゆで上がるまでに5分ほどを要する。

その間、和歌山の名店「こしぢ」から取り寄せるサバの押し寿司の「早寿司」(150円)をつまみながら待つのも趣き深い。行列や待ち時間は、平日夜が比較的穏やかなのも覚えておこう。

詳細

住所
大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
Osaka
アクセス
南海電鉄『難波』駅 徒歩5分/Osaka Metro御堂筋線『なんば』駅 徒歩7分
営業時間
11時30分~15時00分、18時00分~21時00分(第1日曜は7~10時、11時30分~15時)/ 定休日は水曜
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