ミシュランの「ビブグルマン」を連続獲得した創作串揚げ店「クシアゲ ゼロゼロイチ（Kushiage 010）」の姉妹店「クシアゲ ゼロゼロイチ（Kushiage 001）」。世界の料理にヒントを得た創作串揚げや、季節の厳選食材を用いたメニューをカジュアルに楽しめる。
肉の串揚げセットには「ラム肉クミン」や「つくね照り焼きソース」など、バラエティー豊かな味が揃う。コロッケやアメリカンドッグなど子どもが喜ぶサイドメニューも充実している。
実力派若手シェフ・髙村遼（たかむら・りょう）による串揚げ文化のアップデートを、目と舌で存分に味わってほしい。