JR新福島駅のすぐ南側にある薫製料理専門ダイニング。車どころか自転車1台が通るのもギリギリなほど細い、界隈（かいわい）でも特に狭い路地のさらに死角のような場所に、隠れるようにたたずんでいる。
築100年近い木造2階建てのフロアでは、歴史を感じさせる精緻な意匠の欄間といった日本のディティールと、ヨーロッパ各地から集められたアンティーク家具が不思議なほど自然に融合。まさに「ワン＆オンリー」で洗練された空気感が、料理も酒も幸せに進めてくれる。
ヒット作筆頭の「燻製和牛」（120グラム3,000円、税込み）は、牛肉を目の前でダッチオーブンで薫製するだけでなく、味噌、塩、わさび、醤油といった薬味全てを別々に最適に薫製して出す入念さ。さらにハイボールなどドリンクも、ベーススピリッツを薫製して出し、妖艶かつ豊満な香りとともにサーブする……。「スモークアディクト」を日々増やしつつ、人々を幸せにトリップさせている店だ。