Osaka Metro西梅田駅近く、JR大阪駅からも徒歩圏内にあるプレミアムバーガーダイニングの人気店。ゆったりと広いフロアに漂うのは、オーストラリア人オーナーであるパット・アゴスティネリ・(Pat Agostinelli)のセンスをさりげなく感じさせる非日常感。ハンバーガーには、彼の「クラフトマンシップ」がしっかりと凝縮されている。
「クラフトバーガー・デラックス」(1,650円、税込み)ほか、パティには全て国産牛を100%使用。毎日その日の分だけをキッチンで手びきすることで生み出される、鮮明なうまみには感動する。タマネギを長時間じっくりと炒めて甘みを引き出した後、9種類のスパイスをブレンドして作られるソースは、深い滋味とキレのいい後味が舌にも心にも響く。
この店の魅力はもう一つある。クラフトビールからジャパニーズウイスキーまで揃う、充実したドリンクメニューだ。しかも、クラフトビールは全て生で全5タップを用意。白州のハイボールなど、希少ウイスキーのドリンクも良心的価格で提供している。しっかり飲める「バーガーバー」としても、きっと重宝するだろう。