何の変哲もないビルの中にひそかに店を構える「バー ナユタ（Bar Nayuta）」は、見つけるのがやや難しいかもしれない。だが、その苦労をしてでも訪れる価値がある。
まずは三角公園付近のビルの外看板に、秘密めいた幾何学模様のロゴを見つけよう。そのビルの5階へ上がり、狭いドアをくぐると現れる、ほの暗く、ラフな雰囲気の空間が目的の店だ。
無数のボトルが木製の棚からあふれ出て床にまで置かれている店内は、あたかも錬金術師の実験室といった風情。このたとえは、同店がオリジナルのビターズやインフュージョン、リキュールを作っていることを思えば、あながち的外れではない。
同店にメニューはなく、知識豊富なバーテンダーに好みを伝えると、特製のカクテルを作ってもらえる。その楽しさに引き込まれ、新たなフレーバーと酒の掛け合わせをオーダーしては、あっと驚かされるのを心待ちにしている自分に気付くことだろう。