※2016年3月25日オープン
フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブション監修によるパン屋が新宿駅近くに登場する商業施設NEWoMan（ニュウマン）1階にオープン。焼きたてのパンをその場で味わうことができるカフェスペース、ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションも併設している同店。一押しは、ニュウマン新宿店限定メニューの『NEWoMan（ニュウマン）』だ。施設名と同じ名を持つ同メニューは、バニラの数十倍とも言われる甘い香りが特徴的なトンカ豆を粉砕して贅沢に生地に練り込んだ一品。同店を訪れたならば、ぜひとも手に入れたい一品だ。ほかにも、繊維がほどけるまで赤ワインで煮込んだ牛肉の下に滑らかなポテトのピュレを重ねた、もう一つの限定パン『とろけるビーフの赤ワイン煮込み』や、同カフェ限定で提供される3種類のタルティーヌも見逃せない。魅力的なメニューが多いので、ショッピングに疲れた際にはぜひとも立ち寄りたい店だ。